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<title>Fleischatlas</title>
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<p>Der <b>Fleischatlas</b> (Volltitel: <i>Fleischatlas – Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel</i>) ist eine Heftreihe, die seit 2013 erscheint und globale Zusammenhänge der industrialisierten Produktion von <a href="Fleisch" title="Fleisch">Fleisch</a> und des <a href="Fleischkonsum" title="Fleischkonsum">Fleischkonsums</a> darstellt.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Fleischatlas erscheint in zahlreichen Sprachausgaben und Varianten. Die deutsche Ausgabe wird von der <a href="Heinrich-B%C3%B6ll-Stiftung" title="Heinrich-Böll-Stiftung">Heinrich-Böll-Stiftung</a>, dem <a href="Bund_f%C3%BCr_Umwelt_und_Naturschutz_Deutschland" title="Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland">BUND</a> und der deutschen Ausgabe der Monatszeitung <i><a href="Le_Monde_Diplomatique" class="mw-redirect" title="Le Monde Diplomatique">Le Monde Diplomatique</a></i> herausgegeben.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>
<p>Die meisten der in Deutschland erschienenen Atlanten haben 52 Seiten Umfang und erscheinen im Format A4. Sie erscheinen jeweils im Januar vor der jeweiligen <a href="Internationale_Gr%C3%BCne_Woche_Berlin" class="mw-redirect" title="Internationale Grüne Woche Berlin">Internationalen Grünen Woche</a> in Berlin. Sie werden als Zeitungsbeilagen verbreitet oder sind im kostenfreien Direktbezug erhältlich. Die Ausgaben für das Ausland sind wegen der Aufnahme zusätzlicher landesspezifischer Themen umfangreicher. Texte und Grafiken aller Ausgaben stehen unter freien <a href="Creative_Commons" title="Creative Commons">Creative-Commons</a>-Lizenzen und sind damit beliebig nachnutzbar. Zum <a href="Weltern%C3%A4hrungstag" title="Welternährungstag">Welternährungstag</a> 2014 erschien ein kleinformatiger <i>Fleischatlas extra: Abfall und Verschwendung</i>.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Die Autoren des 2021 erschienenen <i>Fleischatlas</i> verdeutlichen auch die Zusammenhänge zwischen der mächtigen Fleischindustrie und der globalen Chemieindustrie, schrieb der Rezensent der <a href="Deutsche_Welle" title="Deutsche Welle">Deutschen Welle</a>. „So dominieren einerseits die großen Fleisch- und Nahrungsmittelkonzerne zunehmend den Markt vom Futtermittelanbau, Transport, Schlachtung und Vermarkung und gefährden damit die Existenz von Bauern und kleineren Schlachtereien.“ Aufgezeigt werde auch, „wie für den Futtermittelanbau hochgefährliche und teils verbotene Gifte von den großen Chemiekonzernen exportiert und in vielen Regionen gespritzt werden“.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=106576166X">Literatur von und über Fleischatlas</a> im Katalog der <a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">Deutschen Nationalbibliothek</a></li>
<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.boell.de/de/fleischatlas"><i>Der Fleischatlas: Alle Ausgaben und Grafiken</i>.</a> Website der <a href="Heinrich-B%C3%B6ll-Stiftung" title="Heinrich-Böll-Stiftung">Heinrich-Böll-Stiftung</a>.</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spiegel.de/fotostrecke/fleischatlas-was-die-welt-auf-dem-teller-hat-fotostrecke-91821.html"><i>Fleischatlas.Was die Welt auf dem Teller hat</i>, Spiegel Wissenschaft, 10. Januar 2013</a></span>
</li>
<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.derstandard.at/story/1388650591046/dumping-schlachten-und-hormone-am-teller-neue-prognosen-zum-fleischkonsum"><i>Dumping-Schlachten und Hormone auf dem Teller: Neue Fleischkonsum-Prognose</i>, Der Standard, 10. Januar 2014</a></span>
</li>
<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.deutschlandfunknova.de/beitrag/fleischkonsum-mehr-vom-tier-verwerten-staatliches-label-einfuehren?token=a7vkmraaqskgveltnldz6v5ojlxsckup"><i>Fleischkonsum: Iss die ganze Sau!</i></a>, deutschlandfunknova.de, 18. Januar 2018</span>
</li>
<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/fleisch-konsum-studie-fleischatlas-1.5165771">Silvia Liebrich: <i>Fleischatlas. Weniger Lust auf Fleisch</i>, Süddeutsche Zeitung, 6. Januar 2021</a></span>
</li>
<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Deutsche werfen gigantische Mengen an Fleisch weg.</i> In: <i>Die Welt.</i> 16. Oktober 2014 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.welt.de/wissenschaft/article133345055/Deutsche-werfen-gigantische-Mengen-an-Fleisch-weg.html">welt.de</a>), abgerufen am 21. Oktober 2014.</span>
</li>
<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dw.com/de/fleischatlas-hohe-kosten-f%C3%BCr-billigfleisch-gesundheit-klima-abholzung-pandemie-pestizide-resistenzen/a-56137373">Gero Rueter: <i>Fleischatlas: Hohe Kosten für Billigfleisch</i>, 6. Januar 2021</a></span>
</li>
</ol></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2022-02-10" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Fleischatlas&oldid=220053568">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.
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